Este plato ha quedado riquísimo y eso que la receta original del blog www.comesanocomww.blogspot.com era de merluza y con una salsita de limón más espesita pero aquí os la dejo.





INGREDIENTES:

- Una colita de rape, unos 200 grs sin piel ni huesos- 4pp
-Salsa de limón o, en este caso, mas bien vinagreta de limón- 1pp
  zumo de un limón
  2 ajos
  perejil
  1 cd de aceite de oliva virgen
  sal

ELABORACIÓN:

Se cocina el rape primero al vapor, para que quede mas tierno y luego se pasa por la plancha...mientras en un recipiente se pone el zumo de un limón, perejil, 2 ajos y sal al gusto y se pasa por el turmix. Se reserva.

Cuando el rape esté listo se emplata y se rocía con la vinagreta de limón...está buenísimo, eso sí, para los que les gustan los sabores fuertes...

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