MI PRIMERA TARTA FONDANT DE HELLO KITTY

He estado unas semanitas sin entrar pero es que he estado muy ocupada, entre las cosas que ocupaban mi tiempo estaba el aprender a hacer tartas fondant que ha resultado una afición que engancha bastante...



Esta tarta está hecha con bizcochos de vainilla( madeira sponge cake), relleno de ganache de chocolate negro, bañado con almíbar de sabor vainilla y cubierta con fondant de nubes...Como son muchas recetillas juntas os las iré poniendo poco a poco...



Aquí está la tarta...









Tiene muchos defectos porque dió muchos problemas el fondant a la hora de cubrirla pero yo estoy muy contenta con el resultado aunque no sea perfecto sólo por haber visto la cara de mis niñas cuando la vieron ...

He de dar la gracias a megasilvita, por toda su ayuda que fue mucha....pero que mucha mucha,por todo lo que me ha enseñado y por ser tan maravillosa persona,besos y GRACIAS POR TODO CIELO.
GANACHE DE CHOCOLATE.
INGREDIENTES:
200grs de chocolate nestlé postres.
200ml. de nata para montar.
ELABORACIÓN:
Se pone a calentar la nata en un vaso y cuando quiere romper a hervir...se retira del fuego y se le echa el chocolate troceado y se remueve hasta que el chocolate funda y esté totalmente incorporado a la nata y ...¡Ya está listo!
Se deja enfriar y se mete al frigo...Si se desea una textura más ligera y más deliciosa si cabe coger las varillas electricas y montar el ganache os encantará.
Otra opción es la misma pero con el chocolate blanco...
PROBAD Y YA ME CONTAIS...

VERDURAS GRATINADAS CON BECHAMEL DE DIETA.(2.5P/RACIÓN).


Esta receta hace tiempo que la tenía en mente...concretamente desde que vi en el libro Imprescindible de la TH...la receta de la bechamel de dieta pero cuando ya dije que no pasaba ni un día más,fue cuando la vi colgada en el blog de mi amiga Canelona.Yo como soy una plagiadora...de recetas de Cane...me la he copiado,ja,ja,ja.



INGREDIENTES:

1 Bolsa de verduras para microondas de Mercadona

Para la bechamel:

  • 300grs de calabacín pelado y troceado.
  • 150grs de cebolla troceada.
  • 1 Cucharada de aceite de girasol.2.5p
  • 200ml leche desnatada.1p
  • 4 quesitos desnatados.2p
  • sal
  • pimienta
  • Nuez moscada

ELABORACIÓN:

Es algo muy sencillo de hacer...tan fácil como poner en el micro la bolsita de verduras durante 6 min. al máx.

Mientras calentamos el aceite en la TH 3 min.temp.varoma,veloc.1.Cuando acabe el tiempo añadir el calabacín y la cebolla y programar 7 min.temp.varoma,veloc.1 1/2.

Después añada la leche y los demás condimentos excepto los quesitos y programe 15 min.veloc100º,veloc.1.

Cuando acabe triture 15 seg.veloc.5.Agregue los quesitos y triture de nuevo 15 seg.veloc5.Compruebe que quede homogéneo,sino triture unos segundos más.

(Con estas cantidades da para un par de buenas raciones de bechamel)

Si se desea más gratinada...se le puede añadir un poco de parmesano por encima y poner a gratinar de 2-5min.en el horno.

Está suave,suave y camufla muy bien la verdura para quien la note muy sosa sólo hervida.

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