LASAÑA DE ESPINACAS Y SALMÓN.(Ración)





Esta receta se la dedico a ASSOR que me ha pegado la paliza hasta el cansancio para que le colgara este plato,ja,ja,ja...





La verdad es que no es un plato que salga muy baratito de puntos pero para una cena en casa de alguien que no siga la dieta y al que le gusten el salmón ahumado y las espinacas viene genial, os lo aseguro, porque es un éxito asegurado sino...¡ ¡Probad y vereis!!



La ración...


INGREDIENTES:
24 Placas de lasaña precocidas.
900grs de espinacas hervidas.-0pp
350 grs de Salmón ahumado.-15pp
1/2 Litro de leche desnatada.-4pp
10 grs de queso emmental.-1pp
6 Cts.de maicena.-1pp
ELABORACIÓN:
Se pone en un cazo la leche ,menos un vaso en el que disolveremos la maicena, y cuando coja calor echamos el vaso restante con la maicena y se remueve hasta que espese...Una vez haya espesado se le echan las cucharaditas de emmental y se remueve y se deja apartado. Ya tenemos la bechamel WW.
Se hierven las espinacas con sal y se escurren,mezclamos un poco de la bechamel con las espinacas y empezamos a colocarlas en una fuente sobre una capa de placas de lasaña y sobre ella, el salmón y así tres capas sucesivamente y...Por último sobre la última capa colocaremos la bechamel restante y el queso que nos quede y a cocer al horno precalentado a 180º unos 20min.

ENSALADILLA DE OLGA O BOCADELIA DE CANGREJO(Para 6 raciones son 4.5p/ración).





Esta ensaladilla la hizo Olga, una amiga de mi sobrina para una reunión que tuvimos en su casa, desde el momento en que la probé me enamoré de su sabor y le dije que pensaba plagiársela para mi blog y aquí está...Yo suelo tomarla como una cena fresquita ya sea en plato o en sandwich que es la opción que os presento en la foto y para la que sólo se necesita una cucharada y es más baratita de puntos.








Una un poco más cerca...

INGREDIENTES:

6 Huevos omega3. 9p

24 Barritas de cangrejo.12p

10 Aceitunas verdes sin relleno.1p

2 Latas de atún al natural escurrido.2p

60grs de mayonesa ligera hacendado. 4.5p

ELABORACIÓN:

Se pican los huevos en la thermomix y se retiran en un bol,luego los palitos de cangrejo y por último las acceitunas se coloca todo en el bol y se añade el atún se mezcla todo y se añade la mayonesa conviene que no sea mucha cantidad porque le matas el sabor a la ensaladilla. Se deja en el frigo para que enfríe y ¡Listo!.

SANWICHÓN (FUSSION COOK)






Este sanwichón desde que lo vi en el blog de



http://lacocinadelaspacas3.blogspot.com,me enamoré de ella y pensé en hacerla varias veces y más después de verlas ya en varios blogs pero es que no es para menos...está para morirrrrrrse...





Este es el aspecto que presenta por fuera cuando lo sacas de la cubeta...





Este el alto del sanwichón...


Y esta...


la pintaza que tiene el corte...aunque algo desmarchada...lo siento...

INGREDIENTES:

12 Lonchas de pan de molde.

8 Lonchas de jamón york.

8 Lonchas de queso Havarti light.

1 Latita de foie gras light.

6 Huevos camperos.

1 Chorrito de leche.

Un poco de queso emmental rallado.

ELABORACIÓN:

Se engrasa la cubeta con una servilleta untadita con un poco de aceite y se baten dos huevos con una pizca de sal y un chorrito de leche y se cubre la base de la cubeta.

Se untan 8 lonchas de pan de molde con el paté y se colocan en la base distribuyéndolas como si armáramos un puzzle sin dejar huecos libres,encima se colocan 4 lonchas de york y encima otras cuatro de queso.

Se vuelven a colocar otra tanda de ingredientes en el mismo orden y se tapan con las cuatro últimas lonchas de pan.

Se baten los cuatro huevos restantes con otro chorrito de leche y sal y se cubre todo...hay que mover la cubeta para repartir bien el huevo sobre toda la superfície y se espolvorea de queso emmental rallado, se tapa la olla y se programa en menú horno 6 min. cuando termine el tiempo darle la vuelta y otros 6 min. más ¡Y ...ya está!

Lo mejor de todo...se puede hacer en una sartén tortillera tradicional de lateral alto poniendo interés en que cuando cubramos todo con el huevo, éste penetre bien por los lados y la parte baja de la sartén para que al freir cuaje bien todo el huevo y se compacte el sanwichón.

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