Esta tarta se la hice a Cristina una amiguita de mi hija mayor, que además de ser este año Reina de la Falla, el día 15 de marzo, día de la plantá, celebraba su cumpleaños, y quiso celebrar un día tan especial con sus compañeros y su profesora del colegio. Su madre me había pedido una tarta que tuviese una fallerita para que conmemorara este año tan especial para ella...y que la tarta llevase su nombre...

La tarta tenía que ser toda de chocolate.








Hice la tarta de bizcocho de chocolate y relleno de buttercream de nutella que se ha convertido en uno de mis rellenos estrella, gracias al blog www.esto-me-sabe-a-gloria.blogspot.com

BUTTERCREAM DE NUTELLA.

Ingredientes:

200grs mantequilla sin sal
200grs azúcar glass
1Cd sopera de leche semidesnatada
6 Cd soperas de nutella

Dejar atemperar la mantequilla a temperatura ambiente al menos 1 hora.
En un bol poner la mantequilla, el azúcar galss y las cucharadas de leche y batir durante 2 minutos a velocidad baja. Cuando esté cremoso, añadir la nutella y aumentar la velocidad del batido...Batir 6-8 minutos hasta conseguir una crema aireada y de textura cremosa.
La dejamos reposar 5 min. en la nevera y ya la podríamos utilizar...

Está riquísima probadla...

Mi niña me pedía este año para su cumple, una tarta , como no , de las monsters, las muñecas que desde el año pasado estan causando furor entre las niñas...Pero para complicarme la cosa... me la pedía con muñeca...Y no sabeis lo difíciles que son de modelar estas muñecas...
Así que...decidí hacerle una tarta de las monsters pero luego colocarle la muñeca, tal cual, muñeca...muñeca...El problema mayor estaba en cómo colocar la muñeca, en este caso dos, Draculaura y su novio, sin que resultase desproporcionado ni un pegote para el conjunto de la tarta.
Al final solucioné el problema, haciendo una tarta de dos pisos, atando a los dos muñecos uno sobre otro en plan novietes...con una goma y sentándolos sobre la tarta superior y descansandoles los pies en la inferior y sujetando al muñeco a la tarta, clavando en la tarta el pie que llevan los muñecos para sujetarlos de pie...que afortunadamente para mi,. se disimulaba bastante porque era de color fucsia como la tarta.



Por cierto´, para el modelo de la tarta, me inspiré en varios modelos de tartas que vi  pululando por la red pero de ningún blog en concreto así que... GRACIAS A TODO@S POR VUESTRAS IDEAS, que sirven para inspirar y motivar a mucha más gente.

Las tartas eran de bizcocho de chocolate, receta tomada del blog de www.tartasencantadas.blogspot.com un blog que tengo como uno de mis referentes porque me encanta...visitadlo, vereis como os gusta... y dos rellenos, uno de ganache de chocolate y el otro de crema de kinder bueno del blog www.irenekokenthuis.blogspot.com otro de los blogs que visito.

Poco a poco os iré poniendo todas las recetitas de los bizcochos y los rellenos que más utilizo.

CREMA DE AVELLANAS KINDER BUENO

INGREDIENTES:


1. 250g de azúcar o azúcar glass

2. 120g de aceite de girasol

3. 80g de leche en polvo

4. 45g de avellanas

5. una cucharada de postre de vainilla liquida.







PREPARACIÓN:

1. Pulverizar el azucar durante 6 o 10 minutos en velocidad progresiva 5-7-10 hasta obtener un polvo finisimo. O en su defecto utilizar azucar glass, queda una crema mucho mas fina yo lo he probado ya de las dos formas y prefiero con el azucar glass comprado.





      2.    Añadir la leche en polvo y las avellanas con toda las cascarita quitada (para no manchar la crema) Pulverizar nuevamente otros 5 o 10 minutos en velocidad progresiva 5- 7- 10 hasta conseguir un polvo muy fino.





       3.      Incorporar el aceite y mezclar durante un minuto velcidad 7 hasta conseguir una crema homogenea.

   







Hay que pesar muy bien el aceite, pues si nos pasamos quedara muy liquida y si nos quedamos cortos estara muy dura .

Tambien es muy importante quitarle todas las cascaritas a la avellana pues si no, la crema quedaria con las motitas de piel que hayamos dejado.

Lo guardamos en un bote de cristal (con estos ingredientes en un bote de los de la mermelada del Mercadona va genial)



Probadla, y si os gusta el Kinder Bueno mas, pues esta de muerte, y bueno, que os puedo decir para los niños ¿que hay mas sano que las cosas hechas en casa?



Y como he dicho antes, en breve una receta para poder aprovechar de otra manera esta rica crema, aunque con cualquier bizcocho y si es de frutos secos mejor, tiene que estar de muerte.



Os la he trascrito tal cual la pone la autora en su blog...Sólo deciros que para la proxima le quitaré cantidad de azúcar, porque para mi gusto estaba excesivamente dulce y que probaré a hacer la receta, que también la hay, que lleva chocolate blanco.

Hola a tod@s, he vuelto de nuevo al blog después de haber estado muy malita desde el 6 de Diciembre. Estuve en el hospital aprox.32 días, es decir todas las navidades...bastante grave...y después de un periodo de reposo y descanso por prescripción facultativa vuelvo otra vez a la carga para dedicarle tiempo a mi blog.

Solo que esta vez ,y puesto que por el momento, no puedo seguir con la dieta que llevaba voy a ir colocando recetitas algunas más ligeritas y otras mucho más consistentes, y como no, mi debilidad...la reposteria y los dulces y ...mi hobby, las tartas fondant...GRACIAS COMO SIEMPRE POR VUESTRAS VISITAS

Este es uno de mis platos favoritos...


El relleno...



INGREDIENTES:

- Tortillas mejicanas -3pp/unidad
-1ct queso rallado light lidl -1pp/unidad
-1cd aceite de oliva virgen -3pp
-1bolsa de salteado de verduras hacendado-0pp
-300grs de pechuga de pollo fileteada -9pp

Se saltean en una sartén las verduritas y el pollo con una cucharada de aceite con este salteado hay relleno para cuatro tortillas.
Se divide en cuatro porciones, se ponen en las tortillitas y se le añade una cucharadita de queso rallado...Se le da un golpe de calor en el micro y ...a COMER!!!!

Este plato ha quedado riquísimo y eso que la receta original del blog www.comesanocomww.blogspot.com era de merluza y con una salsita de limón más espesita pero aquí os la dejo.





INGREDIENTES:

- Una colita de rape, unos 200 grs sin piel ni huesos- 4pp
-Salsa de limón o, en este caso, mas bien vinagreta de limón- 1pp
  zumo de un limón
  2 ajos
  perejil
  1 cd de aceite de oliva virgen
  sal

ELABORACIÓN:

Se cocina el rape primero al vapor, para que quede mas tierno y luego se pasa por la plancha...mientras en un recipiente se pone el zumo de un limón, perejil, 2 ajos y sal al gusto y se pasa por el turmix. Se reserva.

Cuando el rape esté listo se emplata y se rocía con la vinagreta de limón...está buenísimo, eso sí, para los que les gustan los sabores fuertes...

Este es un salteado propio de esta temporada  y que viene muy bien como guarnición para todo tipo de carnes y pescados, muy apropiado para mi dieta.




INGREDIENTES: ( 2 Raciones)

-500 grs. de robellones
- 2 ajos picados
-perejil
-sal
-1 ct.aceite de oliva virgen- 1pp

Se lavan y trocean los robellones y se pone en una sartén una ct de aceite y se ponen los robellones con el ajo y el perejil y se salan al gusto. Se frien a fuego medio con la sartén tapada para que se vayan cocinando en su propio jugo...Y...A COMER!!!

Este es un plato que particularmente me gusta mucho y resulta baratito de puntos.




INGREDIENTES:

600 grs acelgas -0pp

3 patatas medianas (150grs)-9pp

1 Cd aceite de oliva virgen-3pp

2 ajos troceados-0pp

1/2 guindilla

1 ct. pimentón de la vera.

Se pone el aceite en una cazuela y se fríen los ajos sin que se quemen y se echan las patatas que se frien también.
Se le añade el pimentón de la vera y la media guindilla, se remueve muy poco para que no se queme el pimentón...se echan las acelgas se añade un poco de agua, se salpimentan al gusto, se deja tapado cocer a fuego medio hasta que esten tiernas las patatas y las acelgas.
Y...a disfrutar...

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