PLACERES CELESTIALES

LASAÑA DE ESPINACAS Y SALMÓN.(7.5P/Ración)





Esta receta se la dedico a ASSOR que me ha pegado la paliza hasta el cansancio para que le colgara este plato,ja,ja,ja...





La verdad es que no es un plato que salga muy baratito de puntos pero para una cena en casa de alguien que no siga la dieta y al que le gusten el salmón ahumado y las espinacas viene genial, os lo aseguro, porque es un éxito asegurado sino...¡ ¡Probad y vereis!!

La ración...

INGREDIENTES:

24 Placas de lasaña precocidas. 27p

900grs de espinacas hervidas.

400grs de Salmón ahumado.13.5p

1 Litro de leche desnatada.5p.

50grs de queso emmental.*** 0.5p

5 Cts.de maicena.0.5p

ELABORACIÓN:

Se pone en un cazo la leche ,menos un vaso en el que disolveremos la maicena, y cuando coja calor echamos el vaso restante con la maicena y se remueve hasta que espese...Una vez haya espesado se le echan dos o tres cucharaditas de emmental y se remueve y se deja apartado. Ya tenemos la bechamel WW.

Se hierven las espinacas con sal y se escurren,mezclamos un poco de la bechamel con las espinacas y empezamos a colocarlas en una fuente sobre una capa de placas de lasaña y sobre ella, el salmón y así tres capas sucesivamente y...Por último sobre la última capa colocaremos la bechamel restante y el queso que nos quede y a cocer al horno precalentado a 180º unos 20min.

ENSALADILLA DE OLGA O BOCADELIA DE CANGREJO(Para 6 raciones son 4.5p/ración).

Una un poco más cerca...

INGREDIENTES:

6 Huevos omega3. 9p

24 Barritas de cangrejo.12p

10 Aceitunas verdes sin relleno.1p

2 Latas de atún al natural escurrido.2p

60grs de mayonesa ligera hacendado. 4.5p

ELABORACIÓN:

Se pican los huevos en la thermomix y se retiran en un bol,luego los palitos de cangrejo y por último las acceitunas se coloca todo en el bol y se añade el atún se mezcla todo y se añade la mayonesa conviene que no sea mucha cantidad porque le matas el sabor a la ensaladilla. Se deja en el frigo para que enfríe y ¡Listo!.

Este es el aspecto que presenta por fuera cuando lo sacas de la cubeta...

Este el alto del sanwichón...

Y esta...

la pintaza que tiene el corte...aunque algo desmarchada...lo siento...

INGREDIENTES:

12 Lonchas de pan de molde.

8 Lonchas de jamón york.

8 Lonchas de queso Havarti light.

1 Latita de foie gras light.

6 Huevos camperos.

1 Chorrito de leche.

Un poco de queso emmental rallado.

ELABORACIÓN:

Se engrasa la cubeta con una servilleta untadita con un poco de aceite y se baten dos huevos con una pizca de sal y un chorrito de leche y se cubre la base de la cubeta.

Se untan 8 lonchas de pan de molde con el paté y se colocan en la base distribuyéndolas como si armáramos un puzzle sin dejar huecos libres,encima se colocan 4 lonchas de york y encima otras cuatro de queso.

Se vuelven a colocar otra tanda de ingredientes en el mismo orden y se tapan con las cuatro últimas lonchas de pan.

Se baten los cuatro huevos restantes con otro chorrito de leche y sal y se cubre todo...hay que mover la cubeta para repartir bien el huevo sobre toda la superfície y se espolvorea de queso emmental rallado, se tapa la olla y se programa en menú horno 6 min. cuando termine el tiempo darle la vuelta y otros 6 min. más ¡Y ...ya está!

Lo mejor de todo...se puede hacer en una sartén tortillera tradicional de lateral alto poniendo interés en que cuando cubramos todo con el huevo, éste penetre bien por los lados y la parte baja de la sartén para que al freir cuaje bien todo el huevo y se compacte el sanwichón.

MI PRIMERA TARTA FONDANT DE HELLO KITTY

He estado unas semanitas sin entrar pero es que he estado muy ocupada, entre las cosas que ocupaban mi tiempo estaba el aprender a hacer tartas fondant que ha resultado una afición que engancha bastante...



Esta tarta está hecha con bizcochos de vainilla( madeira sponge cake), relleno de ganache de chocolate negro, bañado con almíbar de sabor vainilla y cubierta con fondant de nubes...Como son muchas recetillas juntas os las iré poniendo poco a poco...



Aquí está la tarta...









Tiene muchos defectos porque dió muchos problemas el fondant a la hora de cubrirla pero yo estoy muy contenta con el resultado aunque no sea perfecto sólo por haber visto la cara de mis niñas cuando la vieron ...

VERDURAS GRATINADAS CON BECHAMEL DE DIETA.(2.5P/RACIÓN).

INGREDIENTES:

1 Bolsa de verduras para microondas de Mercadona

Para la bechamel:

• 300grs de calabacín pelado y troceado.
• 150grs de cebolla troceada.
• 1 Cucharada de aceite de girasol.2.5p
• 200ml leche desnatada.1p
• 4 quesitos desnatados.2p
• sal
• pimienta
• Nuez moscada

ELABORACIÓN:

Es algo muy sencillo de hacer...tan fácil como poner en el micro la bolsita de verduras durante 6 min. al máx.

Mientras calentamos el aceite en la TH 3 min.temp.varoma,veloc.1.Cuando acabe el tiempo añadir el calabacín y la cebolla y programar 7 min.temp.varoma,veloc.1 1/2.

Después añada la leche y los demás condimentos excepto los quesitos y programe 15 min.veloc100º,veloc.1.

Cuando acabe triture 15 seg.veloc.5.Agregue los quesitos y triture de nuevo 15 seg.veloc5.Compruebe que quede homogéneo,sino triture unos segundos más.

(Con estas cantidades da para un par de buenas raciones de bechamel)

Si se desea más gratinada...se le puede añadir un poco de parmesano por encima y poner a gratinar de 2-5min.en el horno.

Está suave,suave y camufla muy bien la verdura para quien la note muy sosa sólo hervida.

BIZCOCHO DE NARANJA AL MICRO.(27.5P/TODO)

El color que tiene no es muy doradito porque está cocido en el micro pero le queda un color naranja muy bonito...

El corte...me hacía ilusión presentarlo en un platito que me pintó mi amiga MªJosé...Gracias guapa!!!.

INGREDIENTES:

1 Naranja de zumo.0p

1 Yogur desnatado cremoso 1p.

2 Claras*.0p

2 Huevos Omega3.3p

6 Cucharadas de dulce low.6p.

2 Cucharadas de aceite de girasol.5p.

250grs de harina.12.5p

1 Sobre de levadura.0p

1 Pizca de sal.0p

ELABORACIÓN:

Se ponen el azúcar, los huevos,las claras y la naranja entera en la TH y se ponen 3 min.,37º a veloc.5. Si se hace esto primero el bizcocho esponja más y sale más espumoso.

Se echan los demás ingredientes menos la harina,la levadura y la pizca de sal y se mezclan 15 seg.veloc.2 1/2.

Se ponen la harina, la levadura y la pizca de sal y se ponen 15 seg.+ a veloc.2 1/2.

Se vuelca sobre un molde de silicona y se pone 5 min. a 600w para que no suba tanto y se vuelve a programar otros 6 min. a 800w.

Se pincha para ver si está cuajado y si no lo está poner un min.+. Luego dejar reposar en el micro de 5 a 10 min.+

ENSALADA COLESLAW. (TODA 7P.RACIÓN2.5P)





Y esta es otra receta de ensalada que con eso del verano....Y como hay ir amortizando la TH...pues a darle trabajito troceando verduritas...

INGREDIENTES:(Para 3 personas).Toda la ensalada 7p.Ración2.5p.

2 Huevos Omega3.3p

150grs de repollo.

150grs de lombarda.

100grs de zanahoria natural.

100grs de zanahoria en vinagre(variantes).

100grs de pepinillos en vinagre.

10 aceitunas verdes sin hueso.1p

200grs de Ligeresa sensación.3p(En realidad esta ensalada se hace con la lactonesa de la TH pero yo usé la ligeresa sensación por abaratar puntitos...)

ELABORACIÓN:

Se introducen los dos huevos en la TH y se trocean 2 segundos a velocidad 4.Reservar.

Trocear el repollo durante 3 segundos,velocidad 4.Reservar.

Trocear las zanahorias 5 segundos, velocidad 5.Reservar.

Trocee los variantes(pepinillos y zanahorias)3 segundos, velocidad 4. Reservar.

Trocee las aceitunas 4 segundos, velocidad 4.Reservar.

Por último trocee la lombarda 5 segundos,vel.5.

Ponga todos los ingredientes troceados en un bol,eche la Ligeresa sensación y mezcle bien cubriendo todos los ingredientes bien con la salsa.

Si se quiere tomar bien fresquita ,ahora en verano, deje enfriar previemente en el frigo y ¡A comer!!!De verdad está muy buena se la recomiendo a los amantes de las ensaladas.