PLACERES CELESTIALES

CROQUETAS DE POLLO TIPO NUGGETS.1P/UNIDAD.(Deberes)

Estas croquetas tipo Nuggets,son unas "delicias de pollo" como las llama Canelona que es su autora. Las saqué de su blog y las he adaptado a la dieta y las he puntuado.



INGREDIENTES:
-200grs.de pechuga de pollo.4.5p
-50grs queso de untar light Linessa.
-1 Rebanada de pan de molde sin corteza.1p
-30grs de pan rallado.2p
-50ml.leche desnatada.(redondeando)0.5p.
-1Ct.aceite.1p
-1 huevo.2p
-1clara***0p

ELABORACIÓN:
Se asa la pechuga de pollo a la plancha con la cucharadita de aceite.
Luego se tritura en el vaso de la batidora unos segundos y se sal pimenta al gusto, se añade la corteza de pan de molde, la leche y el queso de untar y se tritura hasta que ligue todo en una masita.
Se pone la masita en un bol y se forman bolitas o churritos(forma croqueta), se pasan por huevo y se rebozan en pan rallado y a freir. ¡Listo para degustar!

Estan deliciosas con un poco de saalsa barbacoa o ketchup, sobretodo para los peques porque son muy similares a los Nuggets.

Si se quieren más light todavía,se pincelan con el huevo sobrante y al horno hasta que se doren.(En la foto las 6 de la izquierda son al horno y las 6 de la derecha fritas)