Aquí os dejo otra tartita fondant, la hice para celebrar un cumple solo que no recuerdo cuál..."Lo siento"...
Sí puedo deciros que llevaba bizcocho de chocolate y una capa de ganache de chocolate blanco y "petit suisse" de fresa.
Tenía fallos pero quedaron encantados y estaba buenísima.
Voy a poneros la receta del relleno del petit de fresa. Es un relleno que me encanta y que como muchos "copié" del blog tartasencantadas.blogspot.com
INGREDIENTES:
1 Litro de nata.
1 Sobre de gelatina de fresa.
150 grs de azúcar glass.
Ponemos el azúcar, la gelatina de fresa y la nata en la thermomix y montamos SIN MARIPOSA a velocidad 6. Para menor cantidad, poner la mariposa y montar a velocidad 3 1/2.
De manera tradicional, se ponen todos los ingredientes en un vaso y montamos la nata con una batidora de varillas.
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