LASAÑA DE ESPINACAS Y SALMÓN.(Ración)





Esta receta se la dedico a ASSOR que me ha pegado la paliza hasta el cansancio para que le colgara este plato,ja,ja,ja...





La verdad es que no es un plato que salga muy baratito de puntos pero para una cena en casa de alguien que no siga la dieta y al que le gusten el salmón ahumado y las espinacas viene genial, os lo aseguro, porque es un éxito asegurado sino...¡ ¡Probad y vereis!!



La ración...


INGREDIENTES:
24 Placas de lasaña precocidas.
900grs de espinacas hervidas.-0pp
350 grs de Salmón ahumado.-15pp
1/2 Litro de leche desnatada.-4pp
10 grs de queso emmental.-1pp
6 Cts.de maicena.-1pp
ELABORACIÓN:
Se pone en un cazo la leche ,menos un vaso en el que disolveremos la maicena, y cuando coja calor echamos el vaso restante con la maicena y se remueve hasta que espese...Una vez haya espesado se le echan las cucharaditas de emmental y se remueve y se deja apartado. Ya tenemos la bechamel WW.
Se hierven las espinacas con sal y se escurren,mezclamos un poco de la bechamel con las espinacas y empezamos a colocarlas en una fuente sobre una capa de placas de lasaña y sobre ella, el salmón y así tres capas sucesivamente y...Por último sobre la última capa colocaremos la bechamel restante y el queso que nos quede y a cocer al horno precalentado a 180º unos 20min.

ENSALADILLA DE OLGA O BOCADELIA DE CANGREJO(Para 6 raciones son 4.5p/ración).





Esta ensaladilla la hizo Olga, una amiga de mi sobrina para una reunión que tuvimos en su casa, desde el momento en que la probé me enamoré de su sabor y le dije que pensaba plagiársela para mi blog y aquí está...Yo suelo tomarla como una cena fresquita ya sea en plato o en sandwich que es la opción que os presento en la foto y para la que sólo se necesita una cucharada y es más baratita de puntos.








Una un poco más cerca...

INGREDIENTES:

6 Huevos omega3. 9p

24 Barritas de cangrejo.12p

10 Aceitunas verdes sin relleno.1p

2 Latas de atún al natural escurrido.2p

60grs de mayonesa ligera hacendado. 4.5p

ELABORACIÓN:

Se pican los huevos en la thermomix y se retiran en un bol,luego los palitos de cangrejo y por último las acceitunas se coloca todo en el bol y se añade el atún se mezcla todo y se añade la mayonesa conviene que no sea mucha cantidad porque le matas el sabor a la ensaladilla. Se deja en el frigo para que enfríe y ¡Listo!.

SANWICHÓN (FUSSION COOK)






Este sanwichón desde que lo vi en el blog de



http://lacocinadelaspacas3.blogspot.com,me enamoré de ella y pensé en hacerla varias veces y más después de verlas ya en varios blogs pero es que no es para menos...está para morirrrrrrse...





Este es el aspecto que presenta por fuera cuando lo sacas de la cubeta...





Este el alto del sanwichón...


Y esta...


la pintaza que tiene el corte...aunque algo desmarchada...lo siento...

INGREDIENTES:

12 Lonchas de pan de molde.

8 Lonchas de jamón york.

8 Lonchas de queso Havarti light.

1 Latita de foie gras light.

6 Huevos camperos.

1 Chorrito de leche.

Un poco de queso emmental rallado.

ELABORACIÓN:

Se engrasa la cubeta con una servilleta untadita con un poco de aceite y se baten dos huevos con una pizca de sal y un chorrito de leche y se cubre la base de la cubeta.

Se untan 8 lonchas de pan de molde con el paté y se colocan en la base distribuyéndolas como si armáramos un puzzle sin dejar huecos libres,encima se colocan 4 lonchas de york y encima otras cuatro de queso.

Se vuelven a colocar otra tanda de ingredientes en el mismo orden y se tapan con las cuatro últimas lonchas de pan.

Se baten los cuatro huevos restantes con otro chorrito de leche y sal y se cubre todo...hay que mover la cubeta para repartir bien el huevo sobre toda la superfície y se espolvorea de queso emmental rallado, se tapa la olla y se programa en menú horno 6 min. cuando termine el tiempo darle la vuelta y otros 6 min. más ¡Y ...ya está!

Lo mejor de todo...se puede hacer en una sartén tortillera tradicional de lateral alto poniendo interés en que cuando cubramos todo con el huevo, éste penetre bien por los lados y la parte baja de la sartén para que al freir cuaje bien todo el huevo y se compacte el sanwichón.

MI PRIMERA TARTA FONDANT DE HELLO KITTY

He estado unas semanitas sin entrar pero es que he estado muy ocupada, entre las cosas que ocupaban mi tiempo estaba el aprender a hacer tartas fondant que ha resultado una afición que engancha bastante...



Esta tarta está hecha con bizcochos de vainilla( madeira sponge cake), relleno de ganache de chocolate negro, bañado con almíbar de sabor vainilla y cubierta con fondant de nubes...Como son muchas recetillas juntas os las iré poniendo poco a poco...



Aquí está la tarta...









Tiene muchos defectos porque dió muchos problemas el fondant a la hora de cubrirla pero yo estoy muy contenta con el resultado aunque no sea perfecto sólo por haber visto la cara de mis niñas cuando la vieron ...

He de dar la gracias a megasilvita, por toda su ayuda que fue mucha....pero que mucha mucha,por todo lo que me ha enseñado y por ser tan maravillosa persona,besos y GRACIAS POR TODO CIELO.
GANACHE DE CHOCOLATE.
INGREDIENTES:
200grs de chocolate nestlé postres.
200ml. de nata para montar.
ELABORACIÓN:
Se pone a calentar la nata en un vaso y cuando quiere romper a hervir...se retira del fuego y se le echa el chocolate troceado y se remueve hasta que el chocolate funda y esté totalmente incorporado a la nata y ...¡Ya está listo!
Se deja enfriar y se mete al frigo...Si se desea una textura más ligera y más deliciosa si cabe coger las varillas electricas y montar el ganache os encantará.
Otra opción es la misma pero con el chocolate blanco...
PROBAD Y YA ME CONTAIS...

VERDURAS GRATINADAS CON BECHAMEL DE DIETA.(2.5P/RACIÓN).


Esta receta hace tiempo que la tenía en mente...concretamente desde que vi en el libro Imprescindible de la TH...la receta de la bechamel de dieta pero cuando ya dije que no pasaba ni un día más,fue cuando la vi colgada en el blog de mi amiga Canelona.Yo como soy una plagiadora...de recetas de Cane...me la he copiado,ja,ja,ja.



INGREDIENTES:

1 Bolsa de verduras para microondas de Mercadona

Para la bechamel:

  • 300grs de calabacín pelado y troceado.
  • 150grs de cebolla troceada.
  • 1 Cucharada de aceite de girasol.2.5p
  • 200ml leche desnatada.1p
  • 4 quesitos desnatados.2p
  • sal
  • pimienta
  • Nuez moscada

ELABORACIÓN:

Es algo muy sencillo de hacer...tan fácil como poner en el micro la bolsita de verduras durante 6 min. al máx.

Mientras calentamos el aceite en la TH 3 min.temp.varoma,veloc.1.Cuando acabe el tiempo añadir el calabacín y la cebolla y programar 7 min.temp.varoma,veloc.1 1/2.

Después añada la leche y los demás condimentos excepto los quesitos y programe 15 min.veloc100º,veloc.1.

Cuando acabe triture 15 seg.veloc.5.Agregue los quesitos y triture de nuevo 15 seg.veloc5.Compruebe que quede homogéneo,sino triture unos segundos más.

(Con estas cantidades da para un par de buenas raciones de bechamel)

Si se desea más gratinada...se le puede añadir un poco de parmesano por encima y poner a gratinar de 2-5min.en el horno.

Está suave,suave y camufla muy bien la verdura para quien la note muy sosa sólo hervida.

BIZCOCHO DE NARANJA AL MICRO.(27.5P/TODO)



Este bizcocho lo vi en el blog de Nenalinda y en seguida me lo apunté para hacerlo aunque he modificado cantidades para hacerlo más baratito de puntos pero... aún así,no sale muy light del todo pero el sabor bien vale la pena.

El color que tiene no es muy doradito porque está cocido en el micro pero le queda un color naranja muy bonito...













El corte...me hacía ilusión presentarlo en un platito que me pintó mi amiga MªJosé...Gracias guapa!!!.














INGREDIENTES:


1 Naranja de zumo.0p


1 Yogur desnatado cremoso 1p.


2 Claras*.0p


2 Huevos Omega3.3p


6 Cucharadas de dulce low.6p.


2 Cucharadas de aceite de girasol.5p.


250grs de harina.12.5p


1 Sobre de levadura.0p


1 Pizca de sal.0p


ELABORACIÓN:


Se ponen el azúcar, los huevos,las claras y la naranja entera en la TH y se ponen 3 min.,37º a veloc.5. Si se hace esto primero el bizcocho esponja más y sale más espumoso.


Se echan los demás ingredientes menos la harina,la levadura y la pizca de sal y se mezclan 15 seg.veloc.2 1/2.


Se ponen la harina, la levadura y la pizca de sal y se ponen 15 seg.+ a veloc.2 1/2.


Se vuelca sobre un molde de silicona y se pone 5 min. a 600w para que no suba tanto y se vuelve a programar otros 6 min. a 800w.


Se pincha para ver si está cuajado y si no lo está poner un min.+. Luego dejar reposar en el micro de 5 a 10 min.+

ENSALADA COLESLAW. (TODA 7P.RACIÓN2.5P)





Y esta es otra receta de ensalada que con eso del verano....Y como hay ir amortizando la TH...pues a darle trabajito troceando verduritas...


Esta es una ensalada que no había probado nunca, a pesar de tener un sabor diferente es una ensalada que me gustó y que repetiré más veces...eso sí en menor cantidad porque en mi casa sólo como col yo y me tocó repetir raciones más de un día ja,ja,ja...




INGREDIENTES:(Para 3 personas).Toda la ensalada 7p.Ración2.5p.

2 Huevos Omega3.3p

150grs de repollo.

150grs de lombarda.

100grs de zanahoria natural.

100grs de zanahoria en vinagre(variantes).

100grs de pepinillos en vinagre.

10 aceitunas verdes sin hueso.1p

200grs de Ligeresa sensación.3p(En realidad esta ensalada se hace con la lactonesa de la TH pero yo usé la ligeresa sensación por abaratar puntitos...)

ELABORACIÓN:

Se introducen los dos huevos en la TH y se trocean 2 segundos a velocidad 4.Reservar.

Trocear el repollo durante 3 segundos,velocidad 4.Reservar.

Trocear las zanahorias 5 segundos, velocidad 5.Reservar.

Trocee los variantes(pepinillos y zanahorias)3 segundos, velocidad 4. Reservar.

Trocee las aceitunas 4 segundos, velocidad 4.Reservar.

Por último trocee la lombarda 5 segundos,vel.5.

Ponga todos los ingredientes troceados en un bol,eche la Ligeresa sensación y mezcle bien cubriendo todos los ingredientes bien con la salsa.

Si se quiere tomar bien fresquita ,ahora en verano, deje enfriar previemente en el frigo y ¡A comer!!!De verdad está muy buena se la recomiendo a los amantes de las ensaladas.

ENROLLADOS DE JAMÓN Y QUESO

Esta es una receta para celebrar que he estrenado imagen de cabecera que una sobrina mía ha personalizado para mí, todo un detallazo que me ha encantado y me ha llegado al alma. Ella me ha pedido que se lo agradezca con una tartita pero como hasta el finde no tengo tiempo...iremos haciendo boca con este aperitivo fácil y sabroso.¿Qué te parece sobri?
Tengo que decir que la copié del blog de Yolandahttp://diariodeunadietayyo.blogspot.com/ tiene cosas realmente irresistibles y ligeritas para el "tipín"




INGREDIENTES:

1 Lámina de hojaldre del Lidl.

Lonchas de pechuga de pavo.

Queso havarti light.

ELABORACIÓN:

Se desenvuelve la lámina de hojaldre y se forra de lonchas de pechuga de pavo.

Encima cubriremos con el queso havarti light.Una vez hecho esto enrollaremos con cuidado la lámina de hojaldre sobre sí misma y después con un cuchillo cortaremos rodajas de 2 ó 3 cm.de espesor hasta terminar con el rollo(yo tuve para 11 piezas).Colocaremos sobre una placa de horno y hornearemos hasta que se doren...Y a comer!!!Que están DELICIOOOOSOOSS!!!.

TARTA CHUCHES DEL ESCUDO DEL VALENCIA C.F.





Este es el regalo que le hice a mi sobrino para su confirmación que era el domingo...Yo creo que les gustó porque pequeños y mayores dieron buena cuenta de ella después de comer y hubo hasta quien le sacó hasta un reportaje de fotos,ja,ja,ja...






La verdad es que no quedó demasido mal...sólo que de esta aborrecí las chuches con forma de huevo frito mira que son difíciles de acoplar porque los muy j----s,vuelven a forma original y allá me teníais a mí estira que te estira y ellos dale que te dale a su sitio pero al final quedamos en que se comportarían hasta llegar a destino...je,je...



Total que la tartita decidió esta vez plantarme cara,pero al final todo salió bien y gustó a mi sobrino que era lo importante.



¡¡¡FELICIDADES SOBRI!!!.





FIDEUÀ EN THERMOMIX.(6.5P/RACIÓN)



He de decir que este plato está muy bueno pero no queda el fideo exactamente como el de la paella, queda más melosito el fideo, pero de todas formas muy bueno y sabroso. Esta es una receta "copiá" pero de tres sitios distintos(Vaya plagiadora que estoy hecha,ja,ja,ja) y yo he hecho una mezcla pero la elaboración es casi idéntica a la receta de Faraona(Besitos allá donde estés) y de Tessa,pero en general las saqué de los blogs:



http://recetariocanecositas.com/



http://lasrecetasdemamitessa.blogspot.com/



y de la recopilación de recetas que dejó Faraona.







INGREDIENTES:

para el fumet:

1Cd. de aceite.2.5p

150grs de gambas.2.5p

500ml.agua.

para el sofrito:

1Cd.aceite de oliva2.5p

1 Diente de ajo.

1 Ñora.

50-70grs. de cebolla.

50grs.de pimiento verde.

50grs.de pimiento rojo.

50-100grs.tomate triturado.

2 pastillas de caldo de pescado.

Azafrán.

1/2 Cubilete de perejil(Opcional)

140grs.de rape o panga.2p

140grs.anillas de calamar o sepia.2p

300grs de fideo para fideuà.(4p/persona)

ELABORACIÓN:

Ponga en el vaso el aceite para el fumet y programe 4 min.temp.varoma.veloc.1 1/2.

Añada las cabezas y las pieles(reserve los cuerpos) y programe 5 min. temp.varoma,veloc.1 1/2. Cuando acabe el tiempo añada el agua y programe de nuevo 5 min.100ºveloc.4.

Cuélelo y resérvelo para el final.Lave y seque muy bien el vaso y ponga todos los ingredientes del sofrito y programe 10min.100ºveloc.4.

Luego pese el fumet y añada agua hasta completar los 750ml.Se programa 8min.100ºveloc.cuchara.Se añade la sepia, el rape y los fideos de la fideuà y se programa 100º,giro a la izquierda,veloc.cuchara el tiempo que indique el paquete de fideos.

Un minuto antes de acabar el tiempo programado eche los cuerpos de las gambas por el bocal y cuando se acabe el tiempo deje 5 min. en reposo sin bajar el vaso de la thermomix.

ENSALADA CÉSAR.(6p/Ración).





Esta recetita se la dedico a mi amiga Nina,que como yo es una forofa de la ensalada César, en lo que a ensaladas se refiere, es su ensalada favorita.Esta receta,la copié del blog de canelona, aunque viene en el libro Simplemente espectacular de la TH.


Y lo cierto es que la salsa queda exactamente igual que las de los mejores restaurantes....o por lo menos nuestro favorito que se llama "La mafia"¿Verdad Nina?...


Es más se puede tomar como plato único al llevar...pollo y picatostes resulta de lo más apañadita...


Bueno nosotras ya le hemos dado el aprobado ahora os toca a todas


aquellas forofas de la César que queráis probarla...





Un poquito más cerquita...a que casi podéis oler la salsa...

PARA LA ENSALADA:

Total puntos ensalada:13p(3p/Ración)

1 Bolsa de lechugas variadas o brotes(Yo la puse de la cuatro estaciones por más variedad de verdura)op.

100grs de pan recién frito en picatostes(Yo lo puse asado a la plancha)4p.

50grs.queso parmesano rallado.3p

3 Pechugas de pollo asadas o empanadas,yo asadas.(En este caso teniendo en cuenta que era para cuatro salía más baratito contarlo por puntos que a "saciedad")6p

Si se quiere se puede añadir taquitos de york o pavo...

PARA LA SALSA :

Total puntos salsa:13p.(3p/Ración).

1 Yema de huevo.2p

50grs. Parmesano rallado 3p

1/2 Diente de ajo.0p

4 Anchoas.0.5p

1 Cucharadita de mostaza.0p.

10grs.vinagre de Jerez.0p

1 Cucharada de limón.0p

1 Cucharadita de salsa Worcester(Perrins)0p

3 Cucharadas de aceite de girasol preferiblemente para no amargar la salsa.7.5p(Si os gusta más líquida, añadir más aceite).

ELABORACIÓN DE LA SALSA:

Prepara la salsa colocando en el vaso todos los ingredientes de la salsa menos el aceite y programar 20seg.vel.5-7.

Bajar todo lo que se haya esparcido por las paredes del vaso,tapar y poner peso en el cubilete para que el aceite caiga lentamente, programar vel.5 sin tiempo,e ir echando el aceite sobre la tapa para que se emulsione la salsa hasta que se termine el aceite.Si se quiere variar el sabor añadir un yogur con el resto de ingredientes antes de añadir el aceite.

Se puede hacer la salsa de manera tradicional,sin la TH,como si se hiciese una mayonesa normal triturando previamente los ingredientes citados.

Una vez hecha la salsa,aliñar la ensalada y añadir parmesano rallado encima,está "DE MUERTE LENTA" como dice mi compi Ázabe.


TARTA TORTUGA GERTRUDIS.








Y con esta tarta tan graciosa quiero homenajear a todas las mamis que intentan cada día hacerles la dura vida más agradable a todos los miembros de su familia a base de entrega y sacrificio con una gran dosis de amor y ternura.Y en concreto, a mi madre, una niña de las que no pudieron estudiar porque eran las mayores de una gran familia numerosa y tuvieron que cuidar y atender a sus hermanos para ayudar a unos padres trabajadores. y que luego al crecer tampoco tuvieron la vida fácil pero que, aún así ,a diario, tienen una sonrisa y una palabra de cariño y¡¡¡FELICIDADES MAMÁ!!!.











Otra más...








Y una de la carita tan dulce y simpáticaque se le ha quedado a la tortuguita...




Y esta es la foto del corte que como siempre un poco más y no la hago....




INGREDIENTES(para una ensaladera de 23 cm):


-2 o 3 Brazos de gitano de chocolate de Lidl porque son más grandes que los demás y te cunden el doble aparte de estar buenísimos.(La receta original era con caseros de nutella pero yo hice lo mismo que la receta que copié de Canelona que es mucho más rápido e igual de bueno...)


-Para la mousse de chocolate de relleno:


400ml de nata para montar.


1 tableta de chocolate de Nestlé postres.


Un sobre de gelatina neutra.


50grs de azúcar.


100ml de leche +50ml .


3 claras de huevo.


Una lámina de bizcocho para la base(opcional, se puede cubrir la base con más bracitos)


-Para decorar:


3 panecitos dulces de leche.


Dos bolitas de chocolate para los ojitos.


Una gominola para la lengüita.


ELABORACIÓN:


Se forra el interior del molde con papel de film y se cubre toda la ensaladera con los trozos de bracito de gitano y se reserva...


Se deslíe el sobre de gelatina en 50ml de leche fría para que hidrate, se desace el chocolate al baño María y se ponen a calentar los 100ml de leche cuando empiece a hervir se retiran del fuego y se añaden el chocolate y la gelatina hidratada hasta que todo se funday se deja hasta que temple.


Mientras se montan las claras y la nata por separado y cuando la mezcla de chocolate se haya templado, se añade a la nata despacio y con movimientos envolventes para que no se baje.


Cuando esté, se incorporan de la misma manera las claras y se vuelca la mezcla en el molde forrado, se cubre con la lámina de bizcocho y se reserva toda la noche en la nevera.


Cuando se desmolde se decora con los panecitos de leche, 4 mitades para las patitas y 1 para la cabeza, se le hace un corte en la boquita y se pone un poco de gominola rojita y se ponen las bolitas de choco, para la cola un triángulo de pan de leche o de lámina de bizcocho y ¡¡¡LISTO!!!!.




CHARLOTTE DE MALTESSERS BICOLOR.





Esta tarta la hice ya hace algún tiempo pero como hoy es el día de la madre he decidido colgarla junto con la que hice para hoy...Así que ahí va...La tarta originaria es de Alegna de la casita verde, la tarta Paula, pero yo la varié un poco.





Quería que quedase más alta, así que decidí que haría la tarta como dos tartas una encima de la otra...La de chocolate original y otra de chocolate blanco, así de paso se suavizaba el sabor para los no tan chocolateros...Y la verdad es que el resultado no quedó nada mal...Tanto que no me dio tiempo a hacerle la foto del corte que quedó en pendientes para tener escusa para repetirla,ja,ja,ja.











Otra un poco más de cerca...



Y el detalle del lazo...




INGREDIENTES:



-Para la base:


-1 Paquete de galletas María.


-50-75grs de mantequilla.


-Unos maltesers machacados groseramente.


-Una cucharada de cacao en polvo.


-Para la tarta de chocolate negro:


-400ml de nata para montar.


-1 tableta de Nestlé postres.


-Un sobre de flan mandarín.


-2 cucharaditas de azúcar avainillado.


-Para la tarta de chocolate blanco:


-300grs de chocolate blanco.


-400ml de nata para montar.


-Un sobre de flan mandarín


-50grs de almendras.


-Una lámina de bizcocho.


-Para decorar:


-Un paquete de Maltesers blancos y otro negro.


-Un paquete de bizcochos de soletilla.


-Una cinta para hacer un lazo.


-ELABORACIÓN:


Se trituran las galletas y de machacan burdamente los maltesers,se mezcla todo con un poco de cacao en polvo y se liga con la mantequilla fundida.Se pone en la base del molde y se reserva en el frigo.
Se ponen en un cazo la nata, el chocolate blanco,el azúcar y el sobre de flan y se remueve hasta que quiera romper a hervir...Entonces echaremos la mezcla sobre la base de galletas.

Se moja la lámina de bizcocho con un poco de leche azucarada con canela y se pone sobre la mezcla de chocolate blanco.

Se prepara la mezcla de chocolate negro igual que la anterior pero con la salvedad del chocolate negro.Se deja toda la noche que asiente en el frigorifico y cuando se vaya a desmoldar se rodea la tarta con los bizcochos de soletilla y se sujetan con la cinta y se anuda con un lazo y se colocan encima las bolas de maltesers.

¡¡Qué aproveche!!.


PREMIO I LOVE YOUR BLOG.





Este premio me lo dio NENALINDA,(http://Siguendoanenalinda.blogspot.com que tiene platos deliciosos en su blog para copiar... )Nena gracias por este premio eres un sol.Hace por lo menos una semana que me lo otorgó pero yo con los problemas con el internet no lo había podido colgar. Hoy probé porque quería celebrara el día tan especial que es hoy y pude y decidí hacerlo todo. Así que...




Este premio tiene 5 pasos que son los siguientes:

1º Ocho cosas que espero lograr:

-Un trabajo estable y fijo.

-Que mis niñas se sientan orgullosas de su madre y de la labor que haya podido hacer con ellas.

-Tener una casa adosadita o unifamiliar.

-Que mi maridín me ayude más en casa.

-Que nos nos pase nada malo a los miembros de mi familia y la de él.

-Que mis niñas sean gente de bien con carreras y que la vida les depare felicidad.

-Que salgamos pronto de la crisis.

-Que me llamen este verano para trabajar.

2º Ocho cosas que hice ayer:

-Preparar una tarta para hoy.

-Pelearme con el Pc para entrar en internet(No pude).

-Cocinar con mi TH.

-Salir a hacer la compra de la semana.

-Recoger la casa.

-Dar de comer a mi peque.

-Ayudar con los deberes a mi hija mayor.

-Consentir un poco a la pequeña.

3º Ocho cosas que me gustaría hacer algún día...

-Cambiar de residencia.

-Tener un trabajo fijo.

-Viajar a Nueva York, Italia y París.

-Tomar el curso de Fondant que me hace tanta ilusión.

-Hacer la carrera de magisterio que tengo pendiente.

-Adelgazar y no volver a recuperar estos kilos.

-Sentirme más contenta conmigo misma.

-Que mi maridín me ayude sin tener que pedírselo.

4º Ocho programas de T.V que veo:

-House.

-Fama,a bailar.

-Hoy cocinas tú.

-Antena3 telediario.

-Canal cocina.

-Utilísima.

-Consejos de Hogar10.

-Clan Tv y Disney Chanel, con mis niñas.

Ocho personas a quien pasarle el premio:

Este premio no voy a pasarlo a ocho personas concretas voy a dejarlo para que toda aquella persona que visite este blog pueda recogerlo y contestarlo para irnos conciendo mejor...

PECHUGAS RELLENAS CON SALSA DE LA AMISTAD.



A esta receta he decidido llamarla así porque me la pasó una gran amiga mía, mi amiga MªJosé , que como yo está haciendo la dieta WW,para que la pusiese en mi blog.

Y...aquí está...lo que seguro que no se imaginaba era que iba a tener el éxito que ha tenido en mi casa, y es que está para decir...¡¡A la rica pechugaaaaaa,oigaaaaa!!!!Ja,ja,ja...

AVISO MUY IMPORTANTE:

Todas aquellas personas que se encuentren haciendo la dieta mantenerse lejos de las barras de pan,je,je,,,

Bueno y ahora en serio, la recomiendo encarecidamente.Probadlas seguro que repetireis.



INGREDIENTES:

-Pechugas de pollo"a saciedad".3p

-1 Tranchette light.1p

-1 Latita de foie-gras light-3p

-2 Cucharadas de aceite.5p

Para la salsa:

-Calabacín.0p

-Berenjena.0p

-Pimiento verde.0p

-Pimiento rojo.0p

-Agua.

-2 Cucharadas de tomate light.0p

-100ml.Nata ligera 18%M.G.4P

-2 Pastillas avecrem.0p

ELABORACIÓN:

Se abren las pechugas en forma de libro y se rellenan con un tranchette y una cucharada de paté ,se cierran con palillos y se reservan.

En una cazuela se pone una cucharada de aceite y se saltean un poco las pechugas y se apartan.

En la cazuela se ponen todas las verduras troceadas y se saltean añadiendo una cucharada más de aceite, luego se cubren con un poco de agua y se dejan cocer hasta que esten tiernas.

Cuando se hayan cocido, se añaden las cucharadas de tomate y la nata y se pasan por el turmix, se les echa las dos pastillas de avecrem y se ponen las pechugas a cocer en esta salsita unos 10minutos a fuego lento.

PREMIO AL BLOG GOLOSO.


Este premio se lo tengo que agradecer a Rocío de blog http://lacocinainternacional.blogspot.com.este es un premio con el que me identifico muy especialmente pues soy muy golosa,y que me hace mucha ilusión.Rocío por su parte tiene unas recetas espectaculares y de muy diversa cultura visitadlas os gustarán yo ya he apuntado algunas.GRACIAS CIELO.

Yo a su vez lo paso a los blogs de:


http://noentrobcap.blogspot.com/


http://lacocinawwdemar.blogspot.com/

http://misrecetasww.blogspot.com/

http://lacocinadelaspacas3.blogspot.com/

http://lacasitaverde,blogspot.com/

http://laarecetasdemamitessa.blogspot.com




ENSALADA CON PATATA, QUESO DE CABRA Y TOQUE CHIMICHURRY.(4p/RACIÓN).


Yo no soy de ensaladas durante todo el año pero ya viene el buen tiempo y durante el verano son una parte bastante importante de mi dieta diaria o semanal....

Esta ensalada surgió de los debers de esta semana pasada y la idea me vino por una idea de base que propuso mi wachi Mar.

Y ...la verdad es que me encantó el resultado y lo repetiré más veces.Aquí teneis el resultado.


INGREDIENTES:

-175 o 200GRS. de patata por persona.(En este caso eran 175)2p.

-2 medallones pequeños de queso de cabra.2p.

-Preparado para ensalada en bolsa.0p

-1 Cucharada de vinagreta de Lidl.0p

-1 Cucharada de salsa chimichurry.0p

ELABORACIÓN:

Se asa la patata sin pelar en el horno o en el microondas, si es en el microondas unos 4 min. a máxima potencia.

Mientras se coloca en un plato el preparado para ensaladas y se aliña con la vinagreta y se calienta el queso de cabra a la plancha. Se pone el queso sobre el preparado y por último se coloca alrededor la patata cortada en láminas las cuales se aliñan con salsita chimichurry...Probadlo está para morirrrrrse.




Este premio también lo he recibido de manos de Macu y de su bloghttp://lasrecetasdemicasa.blogspot.com/ y cuenta que este premio tiene unas reglas que hay que seguir...






  1. Presentar la idea del premio.


  2. Poner el enlace del blog que lo recompensó.


  3. Poner las reglas.


  4. Elegir 10 blogs a quien otorgarlo.


  5. Informar a los bloggers.


Macu gracias por acordarte de nuevo de mí .



Y yo le otorgo este premio a :



http://lacocinawwdemar.blogspot.com/



http://misrecetasww.blogspot.com/



http://noentrobcap.blogspot.com/



http://cocinandoconww.blogspot.com/



http://lacocinainternacional.blogspot.com/

http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/

http://recetillasconamor.blogspot.com/

http://micocinadivertida.blogspot.com/

http://lacocinadelaspacas.blogspot.com/









PREMIO CREANDO ILUSIÓN

Este premio lo recogí de manos de Macu y de su bloghttp://lasrecetasdemicasa.blogspot.com/que estos últimos días ha crecido mucho y en el que hay recetas maravillosas,visitadlo.Pues como os decía...lo recogí ya hace unos días pero como he estado un poco liada he tenido el blog un poco abandonadillo en todos los aspectos así que ...Como no es debiennacidos no ser agradecido y yo lo estoy mucho voy a actualizar los premiecillos y el blog. GRACIAS MACU,eres divina.

Y al igual que hizo Macu, idea que me pareció genial ,brindo y otorgo este premio a todos aquellos blogs que me visitáis porque al igual que Macu y yo haceis crecer vuestros blogs con mucha ilusión demostrando gran solidaridad,compañerismo y formando una gran familia de la que me siento muy contenta de formar parte,GRACIAS A TODAS,BESITOS...



PAPILLOTE DE SALMÓN Y VERDURITAS.(5.5P/RACIÓN)







Bueno, después de unos días de tener el blog un poco olvidadillo...Hoy ya es momento de poner una recetilla de pescaíto que es sano y además una fuente de Omega-3...Vale,vale ya me dejo de rollitos propagandísticos......






Esta receta es de lo más fácil para que no digáis luego que es que no coméis sanito y ligerito porque meterse en la cocina cuesta mucho trabajo, eh?.












INGREDIENTES:



1 Lomo de salmón sin espinas y sin piel por persona. 5.5p



Tomate en rodajas.0p



Esparragos verdes.0p



Sal,tomillo y eneldo.0p



(Se puede poner más variedad de verduras o variarlas al gusto y sazonarlas de diferente manera también).



ELABORACIÓN:



Es muy fácil preparar este plato,se salan los lomos de salmón y se les echa tomillo. Se ponen encima los espárragos verdes y las rodajitas de tomate se rectifica de sal y se les echa eneldo. Todo esto puesto en papel de aluminio y una vez colocadito todo, se cierra el paquetito de aluminio muy bien doblado y aplastando muy bien los bordes y dobladillos(esto es muy importante porque no pude abrirse el paquete en el horno porque sino el pescado no se cocería en su propio jugo ni al vapor que es lo que queremos).



Aquí teneis una muestra de cómo debe quedar el paquetito:










Y se pone en el horno precalentado unos 25 min. a 180º. Y....ya tenemos lista una comidita ligera y muy saludable y además es increible el sabor que tiene.

TARTA "MARDITOS ROEDORES"











Ayer fue mi cumpleaños y como no hay fiesta sin tarta....pues una de tarta...doble, que lo celebré por partida doble, aunque no el mismo día que con la que de puntos que deben de tener estas tartas...











He de decir que me porté...sólo las probé un poquito...





Esta tarta me enamoró desde que la vi y automáticamente pasó a formar parte de mis tareas pendientes y qué mejor ocasión que mi cumpleaños...











La vi en el blog de Carlos Valencia y la copié casi exacta que siempre se ha de variar...


















Ya veis que le hice todo un reportaje ja,ja,ja...




La tarta es igual que una Sacher pero con la salvedad del bizcocho que no es de chocolate,por mi maridín que se "agobia" con tanto chocolate...

Los ratoncitos de mazapán...seguí los pasos de http://lodecarlosvalencia.blogspot.com que lo explica de maravilla y no cuesta nada de seguir ni entender.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

-300grs de harina.

-1/2 sobre de levadura royal.

-4 huevos.

-200grs. de azúcar.

-200grs. de mantequilla en pomada o ligeramente fundida.

-1 pizca de sal.

Para el ganaché de chocolate:

-200grs. chocolate nestlé postres.

-200grs.nata líquida para montar.

Para la cobertura de la tarta:

-200grs. chocolate nestlé postres.

-200grs.nata líquida para montar.

Para los ratoncitos:

-Colorante rojo para las orejitas y rabitos.

-fideos de chocolate para los ojitos y naricitas.

-100grs. azúcar glass.

-100grs.almendra molida.

-claras de huevo.

ELABORACIÓN:

El bizcocho es el mismo del blog de megasilvita para las tartas de fondant,seguí al pie de la letra sus indicaciones y me salió un bizcocho de diez.

Se baten el azúcar y la mantequilla hasta que "crezcan" de volumen,luego de uno en uno se van echando los huevos sin dejar de batir,después se echa la harina previamente tamizada con la levadura y la sal...se echa cucharada a cucharada sin dejar de batir hasta tener la masa.

Se echa en un molde de unos 20cm.(las medidas son para un molde de estas dimensiones)mantecado y enharinado y se pone en el horno precalentado a 160º, se le pone un tiempo de 40 min. y luego se controla cada 10 min. hasta que el palillo salga del todo limpio.

Para el ganaché de chocolate copié la receta de los rellenos para tartas del blog de megasilvita,que lo explica muy bien.Y lo puse en cada capa encima de una fina capa de mermelada de fresa.Antes de rellenar las capas las bañé de leche pero quedaron un poco secas,la próxima vez las bañaré con almíbar.

Una vez relleno el bizcocho, lo cubrí con una cobertura de chocolate que hice poniendo la nata a calentar y en cuanto rompió a hervir eché el chocolate troceado y removí hasta que fundió el chocolate y lo eché caliente encima del bizcocho puesto encima de una rejilla para que cayera el chocolate sobrante.

Los agujeros de la decoración los hice con un descorazonador de manzanas y con un vaso de chupito.

Para los ratoncitos seguí el paso a paso que puso Carlos Valencia en su blog para la tarta original os aconsejo seguirlos son una maravilla para novatas como yo, je,je...http://lodecarlosvalencia.blogspot.com

GRATINADO DE PANGA CON PUERROS.(6P/Ración).





Como fue Viernes Santo, y no se podía comer carne...Pues yo...una de panga...Gratinado de panga con puerros,es un plato que copié del blog de Canelonahttp://recetariocanecositas.com/es como siempre una receta de diez...Os la aconsejo y sobretodo a los que como a mí no les gusta demasiado el puerro... A mi maridín que no le emociona el pescado y que no quiere ver para nada la verdura no sólo arrasó sino que me ha pedido que lo haga más veces con que para mí...fue todo un éxito...







Parecía que se había dorado mucho pero...





Voilá....el corte perfecto...y...gustosísimo.

INGREDIENTES:

-Filetes de panga"a saciedad".3p

-2 0 3 Puerros gordos.0p

-200ml de nata ligera 12%M.G a la pimienta.7.5p

-50grs.queso Quark.1p

1 Huevo Omega3.1.5p

2 Claras***0p

1 Cucharada de aceite y una cucharadita que se reserva .3.5p

50 grs. de queso Linessa Light(rallado).1p

Perejil picado,sal.0p

ELABORACIÓN.

Se rehogan un poco los puerros en el aceite, hasta que se ablanden...ella los rehogó con aceite en la thermomix,yo no los rehogué así para que no cogieran tanto aceite...

Se echan en la TH. y se le agrega la nata, el queso, el huevo, las claras,el perejil y la sal...se mezcla todo durante 8 seg.veloc.3.

Se vierte en una fuente de pyrex previamente engrasada(yo no la engrasé y no se me pegó)

Se desmenuza la panga y se añade a la mezcla y se espolvorea todo de queso rallado y de perejil..(se le echaba un chorreón de aceite y ajo en polvo pero yo no le puse ninguna de estas dos cosas)

Se lleva a gratinar al horno hasta que se dore...(En la receta originaria se ponía el pescado en crudo y se gratinaba sólo en el horno, yo al igual que Canelona, lo hice así:Puse mientras se rehogaba el puerro,en una bolsa de asar la panga y la pulvericé de aceite y la puse al microondas 5 min. al máx.)Mientras hacía la mezcla se enfrió la panga y la pude desmenuzar perfectamente...

Luego para que se cuajara en vez de gratinar solamente puse en el horno precalentado a 200º,la fuente 15min.y luego por último 2min. de grill para que se dorase...).

PREMIO AL BLOG AMIGO.










Este premio se lo debo a mi compi-wachi Mar-08(Gracias cielo),ella y su blog son pilares de la dieta WW,visitarlos y vereis....http://lacocinawwdemar.blogspot.com/


Y como yo lo tengo que pasar voy a pasarlo a:


http://vanesukyentrefogones.blogspot.com./

http://migallasdefely.blogspot.com/

http://alsurdelsur.blogspot.com/

http://lasrecetasdemicasa.blogspot.com/

http://lascosillasdemónica.blogspot.com/


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